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Soljanka
1x Glas Tomatenketchup (450ml) 0,55 € 2x Gläser Scharfe Gürckchen mit Chilli verfeinert (Kühne) 4,89 € 1x Glas Letscho (680g) 0,69 € 2x Packungen Debrecziner (große Packungen) 5,58 € 1x Packung Salami 0,99 € 4x Zwiebeln 0,30 €

12,45 €

Soljanka:

Debrecziner und Salami klein schneiden (in Würfel) und zusammen in ein Behälter geben. Zwiebeln und Gurken klein schneiden und auch zusammen in ein extra Behälter geben. Großen Topf nehmen und etwas Öl erhitzen, dann die Wurst rein geben und die Wurst schön anbraten. Dann die geschnittenen Zwiebeln und Gurken dazu geben und alles miteinander vermengen und noch kurz mitbraten lassen. Aufpassen das die Zwiebeln nicht anbrennen da diese dann einen eckelhaften Geschmack abgeben und man sich damit die ganze Suppe versauen kann.

Nun den Tomatenketchup und Letscho dazu geben (Tomaten- und Letschoglas mit etwas Wasser auffüllen, durchschütteln und auch wieder mit in den Topf gießen. Nun die Gurkenflüssigkeit dazu geben (komplett). Je nachdem mit wieviel Wasser man die Gläser ausgespült hat noch etwas Wasser dazu geben da es ja eine "Suppe" ist. Wir schütten immer ca. einen Messbecher Wasser dazu (1,5 L)

Das alles jetzt schön durchrühren und miteinander vermengen und ziehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Das alles aufkochen lassen dann den Herd ausschalten und Topf drauf stehen lassen. Es braucht eigentlich nix mit Pfeffer oder Salz verfeinert werden da wir den Geschmack durch die scharfen Gurken und das Gurkenwasser bekommen.

Dann ein Tag stehen lassen. Nächsten Tag einfach im Topf erwärmen und dann ein guten Hunger ;-). Diese Portion reicht dann für 2 Personen für 2-3 Tage.

Tipp: Wenn die Suppe dann auf den Teller ist dann ca. 1 Teelöffel Saure Sahne mit dazugeben und unterrühren. SChmeckt dann noch besser.
Autor: jepp - veröffentlicht am 13.08.2011 - 13:04:10 - letzte Überarbeitung am 13.08.2011 - 13:04:10

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Kategorie: Kochrezepte
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